Выращивание гусей в домашних условиях

Как разводить гусей в домашних условиях

В нашем регионе гуси уже давно стали одним из самых популярных видов домашней птицы. Это объясняется просто: они дают не только ценный пух и полезный жир, но и очень вкусное мясо, печень и другие субпродукты. В мясе гуся можно найти нужные нашему организму вещества – полезнейшие аминокислоты, минералы и витамины.

Гуси очень неприхотливы в содержании, обладают пытливым умом. Они не против контакта с человеком и даже могут обзавестись привязанностью к определенным людям, которые заботятся о птице. Кроме того, при небольшой подготовке кормить гусей совсем не трудно. Однако, невзирая на такую простоту ухода, не нужно забывать обеспечивать птицам комфортные условия содержания для того, чтобы их мясо было самого высокого качества.

Выбирая среди гусят, следует сфокусироваться на поведении птенцов. Они должны крепко держаться на лапках, реагировать на различные раздражители, проявлять здоровую активность и не выглядеть больными. Не стоит упускать из виду и внешние характеристики: пух птенцов должен выглядеть мягким, сухим и без проплешин, живот – подтянутым и находиться в тонусе, анальное отверстие и клювик не должны иметь выделений.

Если вы хотите, чтобы ваша гусиная ферма радовала ваш взгляд долгие годы, задумавшись о приобретении птенцов, выбирайте только проверенных заказчиков, поскольку при покупке птиц на малознакомых рынках существует немалый риск приобретения особей с заболеваниями. Для начинающего фермера рекомендуется приобретать от пяти до десяти птенцов.

Важно помнить, что гуси по природе своей водоплавающие птицы. Они нуждаются в регулярном контакте с водой. Поэтому, чтобы выращивание гусей было комфортным как для вас, так и для самого птенца, рекомендуется позаботиться о создании бассейна для них.

Одни из важнейших факторов для роста гусят в условиях неволи – это правильное питание. В их рацион должны входить тыквенные и бобовые культуры, рыбные отходы, зелень, корнеплоды, ботва, силос.

Летом удобно выгуливать гусей на пастбище, так как это обеспечит птиц достаточным количеством нужных растений. В принципе, выгул можно организовывать до первых холодов. Зимой же гуси должны жить в птичнике, размер которого должен высчитываться квадратным метром и двумя метрами в высоту на каждую взрослую птицу.

Выращивание и разведение гусей – это достаточно кропотливый процесс, однако доступный даже тем, кто делает это впервые. Если выполнять простейшие рекомендации, это может превратиться в достаточно прибыльный бизнес.

Порода для начинающих

Если вы никогда не держали домашнюю птицу, выберите, каких гусят покупать. Вот несколько популярных пород, при сравнительно небольших затратах дающих хорошую прибыль. В настоящее время существует 3 вида гусей: тяжелые мясные породы, декоративные, бойцовые. На дачах и в личных подворьях чаще выращивают крупную птицу на мясо. Лучшие породы для личного хозяйства.

1. Крупные серые гуси. Самцы весят до 9 кг, самки — 6 кг. Порода отличается высокой продуктивностью, неприхотливостью к кормам, может обходиться без водоема, гусыни — отличные мамочки. Гусаки сильные и выносливые, часто используются для скрещивания и создания гибридных видов. За 2 месяца гуси достигают веса 4,5-5 кг.
2. Итальянские. В нашей стране порода разводится последние 30 лет. Вкусное мясо, нежная печень, которая достигает веса 600 г. Вес взрослого гусака — 6-9 кг, гусыни — 5-6. Хорошо переносят летнюю жару, выдерживают зиму. Наличие водоема обязательно.
3. Линдовские. Крупные миролюбивые птицы, отлично адаптируются к условиям содержания. Средний вес — 8 кг. Быстро растут, хорошо набирают вес, редко болеют. Плохо переносят отсутствие места для плавания. Необходимо беречь от сквозняков.
4. Холмогорские. Представители породы крупные, с отличным иммунитетом, гусаки могут достигать 12, а гусыни 8 кг. Самки отлично следят за потомством, но из-за большого веса могут раздавить яйца.

Сегодня выведено более 25 пород. Какую породу выбрать, решать вам.

Покупать гусят лучше в апреле-мае. При обилии зеленого корма, хорошем пастбище и небольшом водоеме для плавания уже через 2 месяца после приобретения вы получите первую продукцию.

Выбор и покупка молодняка

Начинающим лучше купить для выращивания маленьких гусят. Приобрести их можно в специализированном фермерском хозяйстве с хорошей репутацией или на рынке. Покупать гусят у заводчиков породы предпочтительнее, но это не всегда возможно. Выбирать гусят нужно тщательно:

• выбирайте крупных красивых птенчиков;
• малыши должны быть активными, пищать, тянуть шейку, перебирать лапками;
• они должны быть покрыты ровным слоем пуха, без проплешин и впечатления, что пух свалялся;
• клювики чистые, яркие, без слизи в пазухах;
• пух без мусора и следов кала;
• гусята уверенно стоят на лапках, которые не подвернуты внутрь;
• лапки сухие, яркого цвета, без синевы на перепонках;
• клоака чистая, без следов кала и слизи;
• продавец готов показать документы на птицу, подробно отвечает на все вопросы, связанные с содержанием птенцов и взрослых особей.

Покупая гусят следите за тем, чтобы они были чистые и здоровые

Покупать можно суточных гусят, но птенцы недельного возраста более жизнеспособны. Высокая цена не показатель качества.

Требования к условиям содержания гусят

Птичник

Разведение гусей в домашних условиях не вызовет сложностей, если вооружиться знаниями.

Прежде чем покупать малышей, следует позаботиться о жилье для них. Отлично подойдет чистый сухой сарай с побеленными известью стенами — для защиты от плесени и грибка. Капитальная постройка нужна при круглогодичном содержании птиц.

Гуси чувствительны к чистоте помещения и сквознякам. Комфортные условия обеспечат здоровое сильное поголовье.

Пернатые нуждаются в чистой сухой подстилке. Для нее используют солому, опилки, торф, просяную или подсолнечную лузгу. Обязательно установить поилки. Их лучше поместить на специальные поддоны, чтобы расплескавшаяся вода не мочила подстилку и не увеличивала влажность в помещении. С поддонами и убирать в птичнике проще.

Если гусят немного, их содержат из расчета 10 штук на 1кв. м. Если птиц больше, сделайте отдельные вольеры и разделите поголовье. Птенцы, когда их много, могут раздавить друг друга.

Гусят разных пород содержат в разных вольерах.

Если гусей планируется держать на даче только в летний период и большой капитальный сарай не предусмотрен, можно разместить малышей на закрытой веранде или в летней кухне, отгородив для них загон. Уже через 7-14 дней они вырастают достаточно для того, чтобы самостоятельно щипать траву. Для содержания летом теплый сарай не нужен, достаточно защитить питомцев от дождя, ветра, хищных животных.

Питание

Первые три дня жизни птенцам дают сваренный вкрутую яичный желток, пшенную или овсяную рассыпчатую кашу с творогом. Кормление каждые 2-3 часа. При уходе за молодняком учтите, что вода должна быть кипяченой.

В поилке для молодняка должна быть кипяченая вода

В следующие дни гусятам дают мешанку из мелко рубленого зеленого лука, желтка, молодой мелко нарубленной травы. Яйца с пятого дня исключают, понемногу подмешивают творог: это обеспечит птенчиков витаминами.

Недельных гусят кормят замоченным горохом, пропущенным через мясорубку, и мелко нарубленной травой 1:1. В корм добавляют рыбий жир, тертую морковь. Костная мука — дополнительный источник витаминов.

В воду для питья подросшим гусятам периодически добавляют немного марганцовки. Бледно-розовая водичка — отличное средство профилактики поноса. Воду уже не кипятят, но поилки и кормушки моют после каждого кормления.

Со второй недели в рацион птенцов вводят овощи (картофель, кабачки, тыкву). Оставляют горох и увеличивают количество травы. С третьей недели птенцов кормят, как взрослых птиц, 3 раза в день.

Птицы едят и ночью, поэтому в кормушках всегда должна быть еда.

К корму подмешивают ракушки и мел для хорошего пищеварения.

Что должно быть в гусятнике

Если планируется круглогодичное содержание гусей, следует оборудовать теплый светлый сарай. Его можно сделать деревянным или саманным (смесь глины и соломы), подойдут для строительства пена и шлакоблоки.

Главное, хорошо заделать щели, чтобы в холодное время птицы не страдали от мороза и сквозняков. Можно утеплить стены деревянного строения минеральной ватой, оштукатурить и побелить известью.

В гусятнике необходима хорошая вентиляция. Излишне сухой и слишком влажный воздух вредны для птичьего поголовья.

В гусятнике обязательно должна быть подстилка

Обязательны окна, они обеспечивают птиц светом. Если есть возможность, стоит провести электричество. Хорошее освещение улучшает самочувствие стада, положительно сказывается на яйценоскости.

Полы в птичниках делают деревянными или земляными, обязательна подстилка толщиной 5-10 см летом, 15 см зимой. Меняют подстилку в зоне кормления 1 раз в 5-7 дней, в зоне сна — 1 раз в 10 дней.

От холода у гусей особенно страдают лапы, наличие подстилки очень важно.

Помещение гусятника делят на несколько зон.

1. Зона кормления, в которой стоят кормушки, поилки. Туда же нужно поставить емкость со смесью песка, серы и золы. Купаясь в такой смеси, гуси избавляются от клещей и пероеда.
2. Зона сна. В ней гуси ночуют. Следует помнить, что это крупные птицы, необходимо рассчитать площадь так, чтобы на каждую взрослую птицу приходился 1 кв. м пространства.
3. Зона насиживания птенцов. Здесь размещают гусынь, которые высиживают птенцов. Птицы в этот период особенно тревожны, их отделяют от остальных и создают комфортные условия.

Весной, после установления теплой погоды, следует проводить в птичнике «генеральную» уборку. Тщательно очистить помещение от помета, проветрить, просушить, заново побелить стены.

Кормушки и поилки

Для них лучше использовать длинные металлические корытца. Птицы едят вместе, длинные кормушки помогут избежать толчеи. Емкости могут быть и деревянными, но их сложнее чистить и мыть. Следует предусмотреть специальную посуду с ракушками, гравием и мелкими камушками, необходимыми птицам для нормального пищеварения.

Кормушки и поилки располагаются на высоте приблизительно 20 см от уровня подстилки. В таких кормушках размещают влажный корм. Следите, чтобы он мешанки не закисал. Недоеденное следует убирать.

Недоеденное из кормушек надо убирать, иначе закиснет

Вдоль стен гусятника крепят несколько деревянных ящиков с сухим кормом. В них проделывают специальное окошко, чтобы гуси могли есть, когда захотят.

Зимой воду для питья подогревают, чтобы птицы не простудились.

Особенности зимнего и летнего ухода

Про теплый чистый гусятник уже говорилось. Зимой гусей нужно выпускать погулять, если нет сильных морозов. Прогулки 1-1,5 часа в день закаляют и улучшают иммунитет.

При невозможности поменять подстилку 1 раз в 7-10 дней посыпайте ее суперфосфатом. Подойдет простой и двойной, 400 и 200 г, соответственно, на 1 кв. м. Он подсушивает подстилку, уменьшает выделение аммиака, обогащает ее минеральными компонентами.

Не забывайте, что загрязненные сырые перья перестают удерживать тепло.

Гнезда

У боковых стен гусятника обустраивают гнезда. Обычно это коробки из дерева или фанеры 60х50х50 см (длина, ширина, высота). Дно предохраняет кладку от переохлаждения, уменьшает вероятность разбить или повредить яйца.

Каждое гнездо должно быть отдельно и с подстилкой

Торец гнезда упирается в стену, в противоположной стороне делается лаз для гусыни с небольшим, в 10 см, порожком, чтобы не разбрасывалась подстилка. Гнезда обустраиваются в затененных уголках сарая, каждое должно быть отделено глухими стенками.

Гусынь, садящихся на гнезда, отделяют от остального поголовья: они будут меньше беспокоиться и не бросят кладку.

Кормят мешанками из комбикорма, вареных овощей, кукурузы и гороха в разных сочетаниях. Добавляют рыбную и костную муку, рыбий жир и творог как источник витаминов, морковь для обогащения рациона каротином. Корм должен быть влажным, но рассыпчатым. В качестве сухого корма используют сено, овес, просо и комбикорм. Птицы любят силос, о его заготовке стоит позаботиться заранее. Кормежка 3-4 раза в день и сбалансированность рациона помогут перезимовать без проблем.

Летом

Большую часть времени птицы находятся в летнем загоне, в нем нужно соорудить навес для защиты от ветра и дождя. В емкостях для купания систематически меняйте воду, чтобы гуси могли помыть перышки.

Уход за гусями летом сводится к минимуму. Самостоятельные и умные птицы находят пропитание, сами возвращаются домой, заботливо ухаживают за потомством.

Инкубация

Размножение гусят происходит в инкубаторе или от гусыни-наседки.

В инкубаторе можно разместить больше яиц, и вылупятся птенчики одновременно, но покупка аппарата — удовольствие не дешевое. Но если разведение гусей для вас уже превратилось из хобби в источник постоянного дохода, она вполне оправдана.

Яйца для инкубации должны быть крупными и чистыми

Отбираются лучшие образцы:

• яйца должны быть чистыми, мыть их перед закладкой в инкубатор или под наседку не нужно;

• крупные экземпляры весом 160-180 г;
• скорлупа ровная, без трещин, повреждений, известковых наростов;
• правильной формы;
• внутри отсутствуют посторонние вкрапления, пятна крови, темные точки;
• выбраковываются экземпляры двухжелтковые, со смещенным желтком и с большой воздушной камерой.

Их хранят при температуре +10-12°С в сухом помещении с влажностью 75-80%. Укладывают горизонтально, иногда поворачивая.

Естественное насиживание

Выберите спокойную гусыню, остающуюся на гнезде даже когда в помещение входит человек. Лучшие наседки — птицы 2-4 лет. Хорошая самка не отходит далеко от гнезда. Если гусыню сажают впервые, то ей подкладывают в гнездо чужие яйца. Опытные птичники советуют накрыть гнездо с гусыней корзинкой, чтобы заставить сидеть на кладке. Вы поднимаете корзинку, чтобы гусыня могла размяться и поесть, и она не убегает, значит, будет хорошей мамочкой. Под корзинкой птицу держат не более 3-х дней. За это время она привыкает к насиживанию.

Под одну особь помещают от 9 до 15 яиц. Наседка должна полностью покрывать гнездо. Подкладывают яйца не старше 12 дней. Птенцы вылупляются через 4 недели, часто на 30-31 день. Рядом с гусыней ставят кормушку и свежую воду, чтобы ей не отходить далеко.

Через 10 дней после посадки следует осмотреть кладку на свет. В оплодотворенном яйце с хорошо развитым зародышем его будет видно. Те, что без зародыша, удаляют. Делается это, когда мамочка отошла поесть. На 27 день проводят еще один осмотр. Яйца с замершим зародышем выкидывают.

Возможные болезни

Незаразные заболевания

При хорошей устойчивости к заболеваниям птицы могут страдать от авитаминоза при неправильном питании. Недостаток витаминов провоцирует развитие рахита, поноса, клоацита. Добавление к корму костной муки, рыбьего жира, овощей и минеральных добавок позволит избежать проблем.

Следующая подгруппа заболеваний вызывается загрязненностью помещения, недостатком площади, плохой вентиляцией. К ним относят: каннибализм, энтерит. Симптомами каннибализма являются взъерошенные перья, которые ломаются и выпадают, оголяя кровоточащую спину. При энтерите возникают нарушения работы ЖКТ. Необходимо гусятник очистить, проветрить и уменьшить поголовье в помещении. Добавить в воду для питья марганцовки, при необходимости дополнительного лечения обратиться к специалисту.

Недостаток свежей травы и качественных влажных кормов может привести к закупорке пищевода, катару зоба. При этом появляется отдышка, пропадает аппетит. Особь может умереть от удушья. Следует осторожно выдавить через рот содержимое пищевода, предварительно дав птице немного подсолнечного масла.

При катаре зоба поможет осторожный массаж.

Болезни половой системы. Желточный перитонит. Болеют только гусыни, при заболевании воспаляются брюшина, кишечник, птица становится очень беспокойной. Методов лечения не существует.

Выпадение яйцевода происходит при несении очень крупных яиц. Необходимо промыть яйцевод прохладной водой, после — прохладным раствором марганцовки. Затем осторожно вправить яйцевод и поместить в него кусочек льда. Если гусыня не может сама снести яйцо, ей необходимо помочь. Либо аккуратно извлечь его из яйцевода с помощью вазелина, либо раздавить руками и извлечь остатки скорлупы.

Инфекция

Аспергиллез, сальмонеллез или паратиф, колибактериоз, пастерреллез или холера. При любом из этих заболеваний происходит потеря аппетита, стадо становится менее подвижным, возникает понос, повышается температура. Необходимо обязательно обратиться к ветеринару, который не только установит точный диагноз, но и назначит лечение, не допустив гибели всего поголовья.

При любых инфекционных заболеваниях птицы теряют аппетит

Заражение паразитами

Через воду и корма гуси могут заражаться гельминтами. При сохранении аппетита гуси не только не набирают вес, а даже теряют его. Нужно определить, какими именно паразитами страдают питомцы, и пролечить. Профилактикой является контроль за качеством воды и корма.

Гуси могут отравиться ядовитыми растениями или некачественными кормами. Необходимо тщательно следить за рационом, местами выпаса.

Откорм гусей в весенне-летний период

Разведением гусей многие занимаются в весенне-летний период, потому что это решает массу проблем, связанных с организацией кормления. Основным местом кормления гусей в этот период являются пастбища и водоёмы, которые богаты всем необходимым для сытного и витаминизированного питания этой домашней птицы.

Из травянистых растений гуси предпочитают: крапиву, подорожник, одуванчики, щавель или тысячелистник. Из водных растений любят: камыш, частуху, настурцию рогоз, а после купания становятся активными и бодрыми.

Домашних гусей приучают к вечернему одноразовому кормлению в условиях домашнего двора, таким образом, они сами привыкают возвращаться домой на ночлег.

Также рекомендуем прочитать:

Выпас гусей на лугу

В летний период гуси большое количество времени находятся на выпасе, что в значительной степени экономит корма и соответственно увеличивает рентабельность их разведения.

Пастбищное кормление гусей длится до наступления заморозков и позволяет им накопить достаточно жира, чтобы с лёгкостью перенести зимние морозы. А если зима бесснежная, то они смогут продолжить питаться на выгуле остатками травы.

Выгулы для гусей — это хороший источник минеральных веществ, аминокислот и многих других необходимых витаминов. Но для этого необходимо знать, какие именно пастбища им подходят, ведь гуси очень избирательны в пище. Они большие любители бобовых, не отказываются от люцерны и клевера, активно питаются злаками до их цветения — овсом, рожью, а также тимофеевкой, мятликом и пыреем.

Благодаря зелёному корму гуси получают необходимые микроэлементы, способствующие хорошему размножению. А наличие на пастбище осоки, манжетки или «гусиной лапки» могут сильно испортить им аппетит, что приведёт к отказу от зелёного корма в данной местности.

Как и любая домашняя птица, гуси отдают предпочтение сочной и молодой траве, поэтому пастбища регулярно обкашивают. Съев суточную норму зелёных кормов (2 кг на взрослую особь), они шествуют домой для вечернего подкорма. В вечерний рацион гусей обычно входят: любые зерновые, кукуруза, травяная мука, мякина, свёкла, картофель и т. п. Для улучшения пищеварения вместе с кормами им дают специальные добавки: поваренную соль, мел, песок, ракушечник или гравий.

Важное значение, помимо сбалансированного корма имеет постоянное наличие питьевой воды, достаточное не только для правильного пищеварительного процесса, но и для гигиенических целей. Ведь гуси большие любители водных процедур, например, элементарное полоскание ноздрей для них обязательно.

Кормление гусей в домашних условиях — зимний период

В зимний период эту птицу в домашних условиях кормят три раза в день: в раннее утро, полдень и тёмный вечер в определённое время. Это делается для того, чтобы гуси привыкли к новому зимнему режиму питания. Питание организовывается таким образом, чтобы домашняя птица к племенному сезону набрала хорошую живую массу.

Для кормления взрослых гусей в зимний период используют:

• Мелкий варёный картофель.
• Очистки.
• Приусадебные травяные отходы.

Ни в коем случае не давайте уже проросший картофель. Соланин, который в нём содержится, может убить птицу.

Измельчённые морковь и сахарная свёкла добавляются в сыром виде. Прекрасной пищей для гусей в зимнее время года является силос, так как он сохраняет практически все полезные свойства растений, которые используются для его приготовления. Достаточное количество углеводов, витаминов, кислот и каротина, которые в нём содержатся, обеспечивают домашнюю птицу всем необходимым для хорошего развития.

Чтобы пополнить запасы витамина С, гусям рекомендуют давать сосновую или еловую хвою. Она не только улучшает птичий аппетит, но и способствует увеличению яйценоскости и повышению качества яиц. Её использование также повышает общий тонус молодых особей, тем самым улучшая их рост. Для того чтобы приготовить еловый корм нужно просушить хвойные ветки, а опавшие иголки прокрутить на мясорубке. А также хвойные лапы можно заготовить заранее, а потом присыпать их снегом.

Хорошим источником белка, а также ряда витаминов служат труха сена и мука, которая в сухом рационе может занимать третью часть от общего объёма. Использование бобовых (гороха, чечевицы) рекомендуется только в хорошо проваренном виде.

Основой питания в этот период для взрослых гусей служат зерновые культуры. Пророщенный ячмень, который богат витаминами группы В очень неплохо подходит для этого. Овёс, в свою очередь, богат клетчаткой, которая способствует укреплению иммунной системы. Свежесобранную рожь гусям есть не рекомендуется, поскольку она может спровоцировать заболевание птицы, и поэтому перед использованием её выдерживают не менее 3 месяцев.

Чтобы не только улучшить вкус, но и насытить гусиный организм молочной кислотой, которая им так необходима, проводят дрожжевание кормов. Для этого берут 1 кг мучной смеси или дроблёного зерна и 20 гр. дрожжей, которые разводят в 2 л подогретой воды и оставляют в помещении при температуре не ниже 20 °C.

При таких условиях начинает образовываться ценная для питания домашних гусей молочная кислота.

Как правильно кормить гусей. Нормы кормления

Разрабатывая суточный гусиный рацион, необходимо учитывать количество биологически активных компонентов, которые способствуют быстрому и правильному развитию домашней птицы.

Среднесуточные стандартные нормы кормления гусей:

• Сахарная свёкла, картофель — 500 гр.
• Морковь -100 гр.
• Зерно — 70 гр. (не менее).
• Мука из сена или труха — 150 гр.
• Минеральный корм — 25 гр.

Комбикорм для гусей дополняет этот состав. Но этот примерный рацион не подойдёт, например, гусыне на время кладки яиц. И не нужно путать рацион при откорме с рационом перед кладкой яиц — они сильно отличаются.

Теперь рассмотрим гусиный рацион для каждого времени суток (зима):

• Первое кормление — в 7 часов утра: пророщенное зерно и мучная смесь; комбикорм.
• Второе кормление — в 15 часов: варёный измельчённый картофель, сырая сахарная свёкла, сенная труха, минеральные и прочие корма из среднесуточного рациона.
• Третье кормление — в 20 часов вечера дают оставшуюся часть среднесуточной нормы зерна и муки.

Лето:

• Утро: комбикорм с рубленой зеленью или зерновая смесь.
• День: выгул на водоёме.
• Вечер: зерновая смесь или комбикорм.

В табличной форме это будет выглядеть следующим образом:

Кормление на мясо

Если гусей откармливают на мясо, то половину суточной нормы их корма должна занимать зелёная пища. К ней добавляются бобовые культуры, молотое зерно, жмых соевый или подсолнечный в объёме 20%. При правильном кормлении молодняка он должен весить не менее 4 кг уже к 2,5 месяцам. Обычно это достигается двумя способами: луговым (овсяным) и интенсивным (быстрым).

Луговой откорм

Этим способом откорма пользуются намного чаще, ведь он даёт возможность значительно уменьшить затраты на корма. Хотя гусь и не очень привередлив к травяному рациону, всё же для откорма его на мясо нужно выбирать богатые своим зелёным разнообразием пастбища.

Примерно за месяц до убоя кормление птицы усиливают злаковыми культурами: обязательно овёс и богатая белковая пища. Кукурузу нужно давать в небольших количествах, чтобы избежать излишнего ожирения. Кормушки должны быть всегда наполнены кормом, а поилки водой. Зерновые даются по 400 гр. на птицу.

При правильной кормёжке каждая особь обычно прибавляет до 1,5 кг живого веса в течение этого месяца и весит от 5 до 7 кг. Подкожный жир при этом очень тонкий. Вес чистого гусиного мяса после убоя составляет не менее 4 кг.

Интенсивный откорм

Главная особенность этого способа — ограничение гусей в движениях. А при правильном откорме уже через 2,5 месяца птицу можно вести на убой.

При интенсивном откорме птиц содержат в клетках или небольших ящиках с отверстием, которое даёт им доступ к кормушке. В рационе используют: овёс, пшеницу, кукурузу и ячмень. Для быстрого увеличения массы домашних гусей в некоторых случаях прибегают и к принудительному кормлению. Тогда птица начинает прибавлять около 120 гр. в сутки и становится пригодной к забою практически через 2 недели с начала откорма.

Для принудительного кормления нужно крутое тесто, изготовленное из смеси:

• 20% кукурузной муки.
• 25% овсяной.
• 15% пшеничной муки.
• 20% ячменной.
• 19% пшеничных отрубей.
• 1% соли.

Шарики из этого теста вводят в гусиный пищевод 2 раза в сутки.

Влажная мешанка

Гусиный корм подавать лучше в виде влажной мешанки. Для этого, к примеру, можно соединить отварной размятый картофель, измельчённые овощи и комбикорм, дополнив всё это сенной мукой. Мешанки неплохо делать на основе мясных или рыбных бульонов. В рацион вечернего кормления необходимо включать зерно, кукурузу и бобовые культуры, которые можно засыпать в кормушку и на ночь. Наличие гравия мела или ракушечника тоже обязательно.

Помимо этого, в период с января по июль для повышения производительности и поддержания силы, гусакам требуется специальный подкорм:

• Пророщенные пшеница, овёс — 100 гр.
• Сырая измельчённая морковь — 50 гр.
• Белковый корм — 10 гр.

К этому составу добавляется: несколько грамм рыбьего жира, дрожжей и тривитамина.

Кормление перед забоем

Примерно за 2 недели перед забоем нужно начинать интенсивное кормление домашней птицы (4–6 раз в сутки). При этом дают распаренное зерно, за исключением ржи, которая снижает целебность гусиного жира. Мучной корм в этот период должен составлять главную часть гусиного рациона. Вся пищевая ценность, которая съедена пернатыми, должна переработаться и превратиться в мясо с минимальным количеством лишнего жира. Для этого выгулы гусей на пастбища и водоёмы максимально сокращаются по времени, что сильно ограничивает их движение.

Оптимальной прибавкой живой массы взрослой особи в этот период считается вес до 800 гр. Зерно, отварной картофель, мука и жмых должны составлять до 65% от всех продуктов во время откорма перед забоем.

Правильная организация кормления домашних гусей делает их содержание довольно прибыльным занятием. Благодаря высокой продуктивности этих домашних питомцев появляется возможность в короткие сроки получить мясо с прекрасными вкусовыми и качественными характеристиками. А если есть возможность, а главное, желание вы легко можете заняться разведением и откормом домашних гусей не только для собственных нужд, но и для продажи. Это будет ощутимой финансовой прибавкой к вашему семейному бюджету.

Чем питаются домашние гуси

Птицеводам, которые выращивают водоплавающих в домашних условиях, надо составлять рацион, исходя из местных условий, и не оглядываться на то, как производится откорм гусей на птицефабриках. Существуют определенные нормы, которые нужно соблюдать при кормежке этих крупных домашних водоплавающих, но сначала надо решить, что пойдет им в пищу, а что нельзя будет давать ни в коем случае. При этом стоит помнить, что весенний и летний рацион сильно различаются. Вот чем стоит кормить гусей в домашних условиях:

• Свежая зеленая трава или другой подобный корм. Летом, в пастбищный сезон, лучше всего давать птицам свежую траву или вообще выпускать их пастись на лугу, а зимой придется использовать силос (заготовленные зеленые корма) и сено.
• Овощи и ботва различных сельскохозяйственных культур. Их нередко дают вместе со свежей травой, для того чтобы разнообразить пищу водоплавающих, а на зиму ботву заготавливают силосованием.
• Различные корнеплоды. Их стоит упомянуть отдельно от других овощей как очень калорийную пищу. Именно корнеплоды используются фермерами при откорме гусей на мясо. Стоит обратить внимание на картофель, репу, свеклу или морковь, хотя подойдут и другие корнеплоды. Если говорить про свеклу, то подойдет как сахарная, так и кормовая разновидность.
• В дикой природе гуси нередко питаются различными кормами животного происхождения, поэтому и при домашнем кормлении можно давать им подобную еду. Многие птицеводы используют рыбные отходы как от морской, так и от речной или озерной рыбы. Еще можно давать этим водоплавающим обезжиренное молоко (обрат) или молочную сыворотку. Они подойдут в качестве основы для различных каш.
• Зерновые культуры и комбикорма. Нередко при кормлении этой птицы используются различные злаковые корма и крупы на их основе. Еще можно сделать основой рациона и комбикорма, но тут надо помнить, что не всякий комбикорм подойдет для выращивания домашних гусей.

При этом надо учесть тот факт, что различная пища подойдет в разное время и разным группам птиц. То, что используется для выращивания маленьких гусят, не подойдет для несушки. И если надо выбрать, чем кормить гусей на мясо, то нежелательно брать тот же рацион, что и для племенного стада. А еще существуют различные варианты кормежки для одного и того же сезона и одних и тех же птиц. И выбирать их следует, исходя из своих возможностей и предпочтений. Здесь играет роль наличие пастбища, стоимость различных кормов и многое другое.

Летнее кормление домашних гусей

Выбрать, чем кормить гусей летом не так сложно, как решить, что же пойдет в еду зимой. Весь теплый сезон, пока на лугах есть зеленая трава, эти водоплавающие питаются подножным кормом. Конечно же, питание домашних гусей в летние месяцы состоит не только из травы, но она составляет не менее половины всего того, что эти птицы потребляют. В подобных условиях надо следить, что попадает в пищу домашних пернатых. И нужно знать, чем нельзя кормить гусей, так как не все травы пойдут им на пользу. Некоторые могут вызвать и тяжелое отравление.

Кормёжка может состоять из таких трав, как одуванчик, тысячелистник, клевер, дикий щавель и другие подобные растения. Можно еще давать им крапиву или подорожник при условии, что они растут в чистых местах. Идеальным вариантом станет выпас поблизости от искусственных или естественных водоемов. В таком случае птица добывает себе и различные водные растения, которые полезны для быстрого набора веса. Кормление около водоемов полезно еще и из-за витаминов, которые необходимы для жизни птиц и улучшают качество мяса.

Основные отличия летнего кормления

При кормлении на пастбищах гусям достаточно давать пищу один раз в день. Большинство фермеров делают это в вечернее время, чтобы приучать водоплавающих к тому, что надо вовремя возвращаться в загон. Но нужно понимать, что скорость набора веса зависит не только от того, что едят гуси летом. Здесь многое зависит также и от выбранной породы, и способов содержания. Некоторые разновидности способны откармливаться исключительно на пастбище. Другим же, чтобы они набрали вес, нужно дополнительное питание.

Желательно узнать, какие именно травы не нравятся гусям. В частности, эти пернатые не любят осоку и лапчатку гусиную. И если эти растения присутсвуют на пастбище, водоплавающие могут отказаться там кормиться. А вот различные дикие и домашние травы из семейства злаковых гуси едят с большим удовольствием. При этом им больше всего нравится молодая поросль. Такая травка быстрее всего съедается, что положительно сказывается на содержании птицы. Чтобы она интенсивнее росла, можно постоянно вручную выкашивать луг.

В день этим птицам надо 1,5-2,5 кг зеленой травяной массы. Здесь многое зависит от породы и размеров каждого отдельного гуся. При пастбищном кормлении эти потребности полностью удовлетворяются. Но чем кормить гусей в домашних условиях летом, если речь идет о дополнительном питании? Здесь подойдут комбикорма, различные корнеплоды и злаки. А для лучшего усваивания пищи стоит давать птицам немного соли, ракушек или мела. Если каждый день давать небольшую порцию подобной добавки, она улучшит темпы роста.

Особенности зимнего кормления

Нормы зимнего кормления гусей сильно отличаются от летних норм из-за того, что в этот период невозможно откармливать птицу на выгуле. Конечно же, гусь — птица неприхотливая, но для того чтобы водоплавающие быстрее набирали вес, желательно обеспечить им нормальное питание. Во-первых, их обязательно надо кормить различным зерном. Например, ячменем, кукурузой, овсом или пшеном. Но желательно учитывать, что кукуруза, как в цельном виде, так и в виде крупы, отличается калорийностью. И перекармливать ею птиц не стоит.

Еще при составлении гусиного меню рекомендуется воспользоваться силосом. Это специальным образом заготовленная трава и ботва овощей, которая сохранила все свои основные свойства. Силос является хорошей заменой пастбищному кормлению и позволяет птицам получать все необходимые витамины. Еще нежелательно забывать про корнеплоды, то есть, про репу, морковь и картофель. Но следует помнить, что лучший способ потравить стадо — это дать пророщенную картошку. Соланин — это опасный яд для птиц, и им станет от подобной пищи очень плохо.

Еще можно подкармливать гусей хлебом, мукой или различными бобовыми растениями. Но здесь нужно понимать, что большое количество этой пищи негативно сказывается на здоровье водоплавающих. При этом бобовые желательно предварительно отваривать. Избыток сухого корма нежелателен, так как он засоряет желудок птицы. В среднем в день один взрослый гусь должен получать от 800 г до 1 кг пищи. При этом большую часть рациона составляют корнеплоды, зерно и силос.

Советы по кормлению в холодный период

Птиц следует выпасать до тех пор, пока луга не укрыты снегом. Делать это стоит, в первую очередь, осенью, так как весной трава, пригодная для еды, появляется лишь тогда, когда начинается теплый сезон. Те птицы, которые пойдут на убой, могут есть и более простую пищу, ведь их нужно только откормить. А вот для племенного стада в состав рациона должна входить и свежая клетчатка. Здесь подойдет заранее заготовленный силос, который, для улучшения вкуса, может перед употреблением пройти через дрожжевание.

Есть еще одна вещь, о которой стоит помнить, — режим питания птицы. С первых же дней зимы ее надо кормить 3 раза в сутки, причем все 3 зимних месяца время кормления не должно меняться. Обычно делается так: первое кормление на рассвете или даже перед рассветом. Второе — в полдень. Третий раз птицы будут есть уже перед сном. Точное время кормежки каждый фермер устанавливает самостоятельно. Еще нельзя забывать про чистую воду, которая нужна для питья и для полоскания клюва.

Откорм птицы на убой

Все эти советы подойдут для любого сезона, так как принципы тут используются одни и те же. Но маточное племенное стадо кормить таким способом не стоит: птицы не будут нести яиц и приносить здоровое потомство. А вот для молодняка, который будет отправлен на мясо, подобные методы откорма вполне подойдут. Правильно начинать откармливать месячных утят, чтобы отправлять на убой трехмесячных откормленных гусей. Конечно же, в процессе откорма за ними надо дополнительно ухаживать, чтобы избежать лишнего падежа в стаде.

При подобном кормлении очень важна зелень и различные зерновые культуры. Еще для набора массы взрослых птиц и молодняка подойдут различные жмыхи и богатая белком пища. А вот кукуруза и другие подобные корма в течение этих дней лучше птицам не давать. Тогда у птицы образуется слишком много подкожного жира, а вот мяса становится несколько меньше. В кормушках постоянно должна быть еда, равно как и вода в поилках.

Существует две основных методики обычного откорма гусей, которые применяются фермерами.

Пастбищный откорм

Этот способ применяется большинством фермеров, которым нужно вырастить поголовье гусей на убой. При этом с рождения все гусята откармливаются по одному и тому же принципу. До недельного возраста они получают смесь из вареных яиц, зелени и отваренной каши. Недельные и двухнедельные малыши переходят на зелень, а потом — на пастбищное кормление. Через три недели после появления из яиц их уже разделяют на племенное стадо и тех, кто пойдет на убой. С этого возраста уже и начинается откорм с целью получения мяса.

Для мясного стада нужно пастбище со свежей и молодой травой, которую гуси будут с удовольствием есть. А кроме этого потребуется и дополнительная подкормка, которая будет ускорять набор веса. Но чем кормить гусей для быстрого набора веса? Здесь подойдут так называемые полнорационные комбинированные корма, которые выпускаются в виде гранул. Этими гранулами просто кормить птицу, причем как племенную, так и откармливаемую на мясо. Но здесь возникает другой вопрос, а именно, каков состав комбикорма для гусей.

Чем в итоге будут кормить гусей для веса те, кто купит полнорационный гранулированный комбикорм? Пшеницей, кукурузой, соей, различными жмыхами и набором различных витаминов и минералов. Это если говорить о кормах для молодняка. Ну а в корма для взрослых птиц входят отруби, но они делаются без бобовых, в честности, в них обычно не входит соя. Один только сухой комбикорм в сочетании с травой может и не обеспечить нужного прироста веса. Чтобы поголовье быстро откармливалось, стоит воспользоваться зерном — ячменем или пшеницей.

Принудительный откорм гусей на мясо

Принудительное кормление используется в тех случаях, когда птица сама не способна набрать вес за нужное время. Но в подобном случае без дополнительной подготовки не обойтись. Для начала надо сделать бункер для одного гуся, в котором и будет содержаться птица. Бункер делается так, чтобы его обитатель как можно меньше двигался, но в подобном случае надо обеспечить ему надлежащий уход, иначе водоплавающее просто задохнется от собственных испражнений. Уход в подобной ситуации играет очень важную роль.

Существует два варианта подобного кормления. Первый способ, который еще называется интенсивным, используется несколько чаще. В подобном случае в бункере делается отверстие, через которое гусь просовывает голову и добирается до кормушки. Птица постоянно кормится сама в течение дневного (и ночного) времени. Откармливают ее смесью зерновых и небольшого количества зеленой травы и корнеплодов. Лучше всего кормить гуся ячменем или овсом, можно давать некоторое количество кукурузы и пшеницы.

Второй вариант принудительного откорма используется в тех случаях, когда нужно за короткие сроки подготовить птицу к забою. В этом случае гуся сажают в бункер, но пищу ему дают в принудительном порядке. Для этого подготавливают и замешивают специальную влажную смесь. Она делается из соли и нескольких видов муки, которые приготовлены из овса, пшеницы, отрубей, кукурузы и ячменя. Всего берется в равных пропорциях, хотя желательно давать овсяной муки несколько больше за счет пшеничной. При постоянном кормлении птица быстро набирает вес.

Другие виды кормления гусей

Существует несколько частных случаев кормления гусей, о которых фермеру также стоит знать. В частности, нужно помнить о том, что гусыня также нуждается в отдельной диете в тот период, когда она высиживает кладку или только собирается нестись. Например, для гусыни полезно добавлять в корм измельченную хвою, которая содержит витамин C. Он полезен для всех птиц, но его основное достоинство — он повышает прирост яиц, что полезно в случае гусей, не отличающихся высокой яйценоскостью.

По сути кормить яйценоскую гусыню нужно теми же кормами, что и других птиц в племенном стаде. Ей нужно качественное сено из луговых трав, пригодится и силос. В течение 20-25 дней перед кладкой яиц птице потребуется зерновая смесь, зеленая молодая трава или силос, сено и чистая вода. Вопрос тут в том, сколько раз в день ее надо кормить. Опытные фермеры рекомендуют давать ей пищу 4 раза в сутки. Еще хорошие результаты перед кладкой яиц дает использование различных витаминных добавок.

Откорм гусей на фуа-гра

Фуа-гра, или жирная печень, — это дорогой и очень вкусный деликатес, который делается из печени специальным образом откормленных водоплавающих. Некоторые пишут это название фуагра (что, в общем-то, неверно). Сам откорм несложен и является разновидностью принудительного. До 2-х месяцев молодняк выращивается по классическому принципу. При этом не стоит птицам давать щипать смородину и крыжовник в саду, как и объедать посадки овощей.

Есть лишь одно важное отличие в этот период — птиц подкармливают кукурузой и бобовыми, то есть, пищей, содержащей много жиров и белков. При этом устанавливается 5-разовый режим питания. В возрасте 2,5 месяца каждая птица должна получать не менее 0,4 кг дополнительных кормов. Затем молодняк либо рассаживают по отдельным бункерам, либо держат скученно в одном помещении. Так или иначе, птицы должны мало двигаться. После этого начинается принудительное кормление, которое так описывается на видео:

«Гусей для получения фуа-гра держат так, чтобы они как можно меньше двигались. Принудительно кормление проводится следующим образом. Зерна кукурузы заливают водой на 15-20 см и нагревают до тех пор, пока вся вода не впитается. Это перемешивается с подсолнечным или оливковым маслом, добавляется небольшое количество соли и заталкивается в глотку гусям. За раз нужно скормить 0,2-0,3 кг смеси, но так, чтобы птица не задохнулась. Примерно через месяц гусей можно отправлять на убой».

Откорм гусей важен и при выращивании племенного стада, и при подготовке птиц на убой. Составить рацион не так уж сложно, но сделать это надо. Ведь лишь при правильном питании будет прибыль от выращивания гусей.